Режим работы
Пн-Пт | 8:00-19:00Доставка по городу Москва
800 р.
Экспресс-доставка
Самовывоз
Монтаж оборудования
Сервисное обслуживание
Гарантия: 12 месяцев
Производитель
Alto ShaamСтрана
США
Модель
CTC10-10E
Вес, кг
283
Высота, мм
1160
Напряжение, В
380
Мощность, кВт
18.9
Панель управления
электронная
Подключение
электрическое
Расстояние между уровнями, мм
67
Температурный режим, °С
от +30 до +300
Ширина, мм
906
Количество уровней
11
Принцип парообразования
инжекторный
Пароконвектомат ALTO SHAAM COMBITHERM CTC10-10E совмещает в себе три кулинарных функции: обработку продуктов с помощью парового воздействия («здоровая варка» при минимальных потерях витаминов), жарку с сохранением первоначальных вкусовых качеств и тушение с оптимальным сохранением структуры ингредиентов.
При этом создатели ручаются, что в процессе приготовления ароматы яств смешиваться не будут, что не позволит рецептуре нарушиться на молекулярном уровне.
Функциональные обязанности машины держатся на:
вместительности в 11 уровней гастрономическими емкостями образца GN1/1 с расстоянием между их направляющими в 67 мм;
жаропрочном стекле для дверцы и нержавеющем металле для рабочего бункера, основания;
температурном радиусе от 30 до 300 градусов тепла;
наличии душа и автоматическом очищении камеры;
экономичности, основывающейся на особой технологии, которая использует до 80% меньше воды и на 40% является более энергоэффективной, нежели аналоги;
вводе задач посредством Touch-доски;
регулирующейся скорости вентиляционной системы (отвечает за равномерный прогрев блюда);
подсветке;
инжекторном парообразовании, подразумевающем и впрыск;
стекле двухкамерного типа, внешняя сторона которого безопасна для кулинара (остается холодной).
Виртуальное представительство компании Кобор предлагает купить брендовый американский пароконвектомат ALTO SHAAM по приемлемой цене.